Target audience:
Profissionais ativos, empregados e desempregados que, no âmbito da sua formação contínua, pretendam aperfeiçoar/atualizar os conhecimentos nas respetivas áreas de formação.
Duration:
25 H
Benefits:
As formações modulares certificadas estão isentas de taxa de inscrição.
Price:
Gratuito
Description
Curso obrigatório para quem trabalha na área de produção/confeção de alimentos
Objectives
Desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene na produção/confeção dos alimentos.
Program
Noções de microbiologia
Noções de higiene
Conservação e armazenamento de géneros alimentícios
Noções de limpeza e desinfeção
Introdução à aplicação do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo)
Portuguese