Aplicar técnicas de apoio nas necessidades humanas de alimentação e hidratação

Destinatários:
Profissionais ativos, empregados e desempregados que, no âmbito da sua formação contínua, pretendam aperfeiçoar/atualizar os conhecimentos nas respetivas áreas de formação.

Duração: 50 H   /   Pontos de crédito: 4.5

Realizações: Caracterizar as diferentes vias de alimentação em contexto terapêutico e em ambulatório.
Preparar e administrar a alimentação conforme orientação da equipa de saúde.
Aplicar medidas de segurança durante as técnicas de apoio à alimentação/hidratação, por forma a reduzir o risco de obstrução da via aérea.
Aplicar as normas de higiene e segurança alimentar associadas ao armazenamento, conservação, confeção e transporte de alimentos.

Conhecimentos: Alimentação, nutrição e dietética nas diferentes fases do ciclo de vida.
Necessidades nutricionais – conceitos elementares.
Dietas especiais – pastosa, líquida, diabética, sem sal, entre outras.
Higiene e segurança alimentar – princípios e normas.
Confeção de refeições ligeiras.
Impacto fisiológico na desnutrição e desidratação – noções elementares e vigilância de sinais.
Vias de administração da alimentação e cuidados associados – controlo de volumes ingeridos, risco de aspiração, adequação dos líquidos à dieta, entre outros.
Vias de alimentação entérica e parentérica – responsabilidade dos enfermeiros.
Via de alimentação oral – técnicas de apoio com vista à redução do risco de obstrução da via respiratória.
Prevenção do risco de infeções associadas ao momento da alimentação.
Técnicas de comunicação.
Produtos de apoio à alimentação e hidratação – características e modo de utilização.
Equipamento de Proteção Individual (EPI).
Notificação superior de sinais de alerta nas características da urina e fezes.
Procedimentos na prestação de cuidados de saúde – execução com autonomia condicionada no âmbito das suas funções e execução sob supervisão direta do profissional de saúde responsável.
Ética e conduta profissional.
Limites de intervenção do profissional neste âmbito.
Normas de higiene e segurança alimentar.
Normas de segurança e saúde no trabalho.

Preço: Gratuito